药酒泡制方法

药酒把想泡的药物清洗干净，放在坛子里头，泡的酒一定是要高浓度的白酒，比如60度、65度这样高浓度的酒精，泡进去，没过里边的药，然后把坛子封起来浸泡一个月左右，开开之后就可以使用药酒了。
药酒就是利用酒精，把药物脂溶性的成分溶到酒精里面，水溶性成分也融到非酒精的成分里面。如果使用酒精的浓度不够高，起不到这样的作用，而且高浓度的酒精有益菌的作用，而且里边的药材不会烂掉。因此，泡药酒是要用高浓度的白酒浸泡一定的时间，一个月左右里边的成分就充分溶出了。