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- 2022-09-22 12:09:01
把这两个德式啤酒放一起说的原因,是因为这两款啤酒实在太像了,名气不相上下,普鲁士啤酒厂家,品质优异,而且都是德啤中的推荐款。
两款酒都非常经典,同样可以闻到酵母和麦芽的香味,香气不是很出挑,但中规中矩,酒液也是很好看的金黄色混浊液体,泡沫多且持久,还带有一种浓郁的小麦味和果味,后调微,喝完也是沁人心脾的。
总体上味道十分均衡,平衡感不错,属于口粮酒的入门款,德式小麦酒,选这2款都不会后悔。
德国小麦啤酒都用小麦杯,普鲁士啤酒,小麦啤酒以外的如果黑啤酒就用黑啤杯,如果不是黑啤就用直口杯、扎啤杯或皮尔森杯。比利时啤酒的话,修道院啤酒就用圣杯,淡色爱尔、双料、三料啤酒还有果味啤酒的话就用笛形杯或香杯,深色爱尔、烈尔啤酒什么的就用开口的香杯。
英国、爱尔兰的啤酒一般都使用品脱杯。美国啤酒则看上发酵还是下发酵,普鲁士啤酒公司,上发酵的使用香杯、笛形杯或品脱杯都行,如果是下发酵则使用直口杯、扎啤杯或皮尔森杯。如果是国内喝大啤酒,那扎啤杯足够了。
普鲁士啤酒口感分为两层:一层黑啤酒的主味道:沉稳、醇厚,散发着绵绵的焦香味、烘焙味,紧随咖啡和黑巧克力的味道,收口是烟熏的回味。第二层是小麦啤酒的主味道:与厚重的一层截然不同的体验,非常圆润、温雅的麦香和清新甜美的果香。小麦白啤酒和黑啤酒的两层口感结合,宛若佳侣天成,口感顺滑,是啤酒品客的之选。
啤酒的成分是大麦芽,啤酒花,水(90%以上)和酵母。无氧呼吸作用:"大麦经过发芽,加热以后经过过滤,加上啤酒花再加热,成为浓缩啤酒液。