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- 2022-09-22 15:58:27
烤箱在正式使用前,要先高温空烤一次,以排出新烤箱的加热异味。使用前先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,将烤箱门半开后,即将上下火全开,温度调至高温(250℃)空烤10分钟。因为过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出(正常现象),所以室内要保持空气畅通,食品电烤箱,10分钟后可让烤箱门全开以加速散热,之后便可依照一般程序使用。小烤箱则只需将内外擦拭干净,开烤箱门预热(相同会有烟或异味散出),直到冒烟时关闭电源即可。加热管会明暗交替.
烤箱是利用发热管加热的,河南电烤箱,靠近发热管的地方与烤箱中心的温度差距较大,所以小烤箱容易出现加热不均的现象——靠近内侧的快焦了,靠近外侧的还没有上色。
改善加热不均,可在中途将食物翻面或掉头,在上色过快的食物表面盖一层锡纸等。
很多新手烘烤时,电烤箱多少钱,喜欢守在烤箱旁,甚至反复打开烤箱门检查食物状态,在烘烤过程中,可以打开烤箱门吗?
其实,烤箱工作时,可以打开烤箱门,一要注意防烫,二是不要频繁开关门导致热量散失。
油垢在温热状态下较易清除,所以可以趁烤箱还有余温时(不烫手)以干布擦拭,也可以在烤盘上加水,以中温加热数分钟后使烤箱内部充满温热水汽,再擦拭可轻松去除油垢。利用清洁剂:烤箱内部难以去除的油垢,可用抹布沾少许中性清洁剂来擦拭,厨房电烤箱,便需注意的是,抹布不可湿或滴水,以免使烤箱出现故障。利用醋水、柠檬水抹布沾上醋水(水 白醋)或柠檬水来擦拭,也可去除油垢;醋水或柠檬水中加入盐,清洁效果更佳。利用面粉:当烤箱内有较大面积的末干油渍时,可以先撒面粉吸油,再予以擦拭清理,效果较佳。