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- 2022-09-23 13:49:42
其实勾兑、勾调都是白酒酿造生产过程中的重要过程。
而且，勾调存在于市面上各种香型白酒中，勾调在浓香型白酒中亦可谓匠心之至。
（一）产品品质标准化
传统白酒的生产，是一种自然发酵，生产过程，微生物群会涉及到繁殖、代谢，但没有人为干啥，可控程度就会比较小，加之生产条件、季节和贮存期等这些不确定因素的影响，从而使得每一批酒气味、口感上均存在着差异。
而浓香白酒厂家必须对白酒产品进行标准化区分，制订出相应的理化指标和感官质量指标，才能保证产品品质的稳定，而勾兑工序就是将产出的不同风味特点的基酒，按照比较统一的标准要求进行组装，它是稳定白酒质量的必要手段。
（二）产品质量的相互融合
不同批次的取酒，在感官上都存在差异，有各自的优点和缺陷，勾兑，则是将不同风格风格的酒互相融合，从而弥补缺陷，取长补短，使酒的品质质更加一致。
（三）优化贮存结构
贮存是白酒必要生产过程，浓香型散酒必须经过多年坛养，品质才会有所提升，而通过白酒勾兑，可应用老酒带新酒的技巧，对酒质相近的基酒进行勾兑、并坛，从而调整基酒的库存结构，使存酒达到一个品质相近的水准。
（四）调味基础
其实浓香原酒厂家勾兑完成后的酒，也不能说是完整的酒，大多数酒都会进行调味。调味，就是在勾兑的基础上，通过使用少量但极具特点的精华调味酒，使得酒在风格、口感上更加完善，军马坛子酒，因此，勾兑与调味是两项相辅相成的工作。
口粮酒是什么意思、口粮酒和粮食酒有什么区别？
很多人都说买一点口粮酒，什么是口粮酒呢？应该自带几个标签：
（一）经常喝并喝得起，军马大曲，同时不能有经济压力；
（二）几乎是每天必喝，哪晚上自己在家吃饭，也必喝二两；
（三）好友在一起喝的酒，不需要考虑包装、不需要考虑品牌、只为在一起喝个高兴。
但每一个人的口粮酒又不一样，有的人可能拿泸州老窖当做口粮酒，有的人可能拿泸州巴蜀液古坊酒当做口粮酒，每个人的口味都是不相同的，
口粮酒和粮食酒是有很大区别的，粮食酒是以粮食为原料酿制的酒，还有以其它含有淀粉的作物为原料酿制的酒，这两个词有一定的联系，又区别非常的大。口粮酒是以喝的人为出发点，衍生的词，粮食酒是以酿酒原材料对酒的分类。
近年来，白酒市场的发展趋势是越来越强大化了；举例销售衣服来说，许多年轻人追赶潮流，当季旺的衣服当季买，金坛军马，换季再选择新的款式衣服；那销售衣服的店家，衣服买不完，过时了，是不是会下架呢？服装的生意很多人做，是不是说一定就会赚钱，会是会，但是压的货也越来越多了。白酒就不一样了，白酒存放的时间越长酒越香，不存在过时这一说法，而且人们是喝完就买的了，那您认为酒水有没有市场呢？
酒水市场一直以来都有着很好的商机！做酒水投资生意的人也就越来越多的了。但是你要是想通过酒水赚钱的话，那么一定要选择一款赚钱的酒。那么如何选择一款赚钱的酒呢?
1、消费者喜欢的
近几年来消费者饮酒趋势低度化、健康化、而且越来越理性，每个人心中都有自己的选择标准，不会因为某一个产品，轻易的接受一款产品。
所以选择一款必须经过消费者认可的产品。
2、品牌有影响力
当然并不是随便一种消费者喜欢的酒都可以放在店里直接卖。对于酒水商来说，一个有影响力的品牌，军马原浆53°，在市场上推广的难度会大大降低，没影响力的品牌或者是连听都没有听过的品牌，尽量别考虑。
3、厂家够重视
如果厂家对某个市场重视，说明厂家将大力度的投入，卖他们的产品，酒水商自然也会受益，在当下的生意难做的形势下，没有谁愿意当市场上的“开路先锋”很多时候厂家重视程度，是酒水商进货与否的重要考虑标准。