大理数控豆腐皮机械 中科圣创定制厂家 数控豆腐皮机械成套设备

全自动豆腐机操作方法:

一） 磨浆：

1、磨浆前，检查蒸汽包水位是否达到液位计高水位，数控豆腐皮机械成套设备，特别注意液面计水位下降到至低水位线时必须马上补水至高水位。

2、按磨浆开关，指示灯亮，旋转进磨水阀，边调节磨浆水量，边放部分黄豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含浆为宜，随后将黄豆入料斗中磨浆，直至煮浆桶内豆浆达到桶内高标记处；豆浆量不可超出高煮浆量标记，一般煮浆量为桶容积的2/3为宜。

二）蒸煮、出浆：

1、盖好煮浆桶盖。

2、设定好煮浆温度一般为105℃，按加热开关，加热指示灯亮，当豆浆温度达到设定，即自动截断电源，加热指示灯灭，停止加热，豆浆就制作完毕。

3、按比例将调味料放入储浆桶，在出浆口下面放好容器，缓慢开启出浆阀出浆。

4、排放豆浆时会有大量蒸汽喷出应缓慢开启。

三） 清洗、关机：机内豆浆放完后，按下列要求清洗。

1、磨浆机：

打开磨盖，将残渣清除干净，数控豆腐皮机械定制厂家，用微量清水和抹布擦洗磨浆机内壳，严禁用水直接冲洗，洗净后将磨浆机、料斗还原，按动磨浆机开关和进磨水阀空磨1—2分钟。

2、煮浆桶及桶内蒸汽管：

将蒸汽管拆下，放水清洗干净煮浆桶，疏通蒸汽管上小孔，洗净后装好。每次清洗时必须注意蒸汽管上小孔的疏通。

3、关机：以上工作做完后，关闭电源开关、关闭出浆阀、进磨水阀、进水阀、打开排水阀。

自动豆腐机的磨浆煮浆机采用渣浆分离，一遍出渣，一遍出豆浆，减去了再筛除豆渣的工序，煮浆采用蒸汽煮浆，可以去除豆腥味，而且节省40%的燃料。点浆有多种方式，有卤水点脑，石膏点脑等。如果再豆浆里加入蔬菜汁可以做成五彩豆腐，用葡萄糖酸钙点脑则可以做成嫩豆腐和内脂豆腐，这种豆腐不仅产量高，简单加工一下售价可以翻倍。自动豆腐机采用不锈钢制作，电加热，数控豆腐皮机械厂家，压制盒更是采用气动压制，干净卫生，想知道详细的豆腐制作工艺就快来中科圣创吧。

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