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承包食堂厨房设备采购标准有哪些？榆次商用厨具

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下面为您介绍：承包食堂厨房设备采购标准有哪些？

1.主食生产加工间主要用于主食(粥、白米、糕点等)的生产加工.一般设备包括蒸笼、油炸炉、电饼锅、小麦面粉车和木砧板、压面机、搅拌机、馒头机、馒头机、饺子机、水池、排烟罩、操作台等.

2.副食品生产加工间主要用于汤菜制作，常备设备有炒灶.大锅炉.锅炉.电蒸箱.冰箱.操作台和水池等.

3.初加工室主要用于食品原料和半成品加工的清洗和基本生产加工，常备设备包括肉碎机、锯骨机、自动揉面机、果蔬清洗机、土豆剥皮机、操作台、储物架、水池等.

4.餐厅主要用于主食.副食的储存和销售，榆次商用厨具，常备设备有保温柜.保温桶.水池等.

5.清洁室主要用于厨具和厨房用品的清洁。榆次商用厨具

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食堂厨房设计和设备配置要点榆次商用厨具

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下面为您介绍：食堂厨房设计和设备配置要点榆次商用厨具

1.餐品预定制式

较大的食堂就餐人数较多，就餐人数、食品种类、数量和标准都是餐前预定的，主食和副食品都是预定的。餐饮品种也是预定的。所需设备与餐厅具有不同的特点。为了满足运营商的技术要求，计算产能，您可以选择设备型号和数量。

2.产能大，设备多

由于确保用餐人数多，产能大，所需设备比普通餐厅多。生加工机械设备包括切菜机、土豆剥皮机、面条机、面条机、馒头机、面包机、面条机、蔬菜馅料机、搅拌机、洗米机、豆浆机、豆腐机等;熟制设备包括蒸饭柜、大锅炉、烤箱、夹层锅、电煎锅等。

3.所需厨房面积大

根据就餐人数确定设备型号和数量，根据设备数量确定主副食加工件的大小。由于食堂和快餐配送中心需要确保大量用餐人员，各种配料和食品需要车辆运输，预留通道应结合实际情况尽可能宽，一般厨房面积较大。榆次商用厨具

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下面为您介绍：为什么要定制餐饮厨房设备榆次商用厨具

1、较大化利用厨房面积

部分餐厅由于投资成本有限，厨房面积只有那么大，为了摆放所需设备，导致厨房动线不流通，影响后厨人员工作效率。通过将厨房的现有面积和所需设备的占地面积进行一个合理的测量估算，定制专属的餐饮设备，可以大化利用厨房面积。避免厨房动线堵塞，影响餐厅的经营状况。

2、减少不必要的投资成本

标准化的餐饮厨房设备很难完全符合单个厨房的需求，要么差一点满足需求，榆次商用厨具公司，需要再多购置一台设备;要么超过自身的需求，无故承担多余的投资成本。通过定制餐饮设备，让所需设备完全匹配餐厅的需求，有效减少不必要的投资成本。榆次商用厨具

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