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视频作者:佛山市三水区信诚厨具设备有限公司
浸鸡设备为目前国内所普遍采用,而且此浸烫设备的设计采用不锈钢设计,不锈钢浸鸡炉,具备了易于清洁、易于浸烫和超低能耗等特点。高灵敏度温度传感器安装设计,结合温控阀的使用达到较好的温度稳定控制,且温度设置操作也非常简便。大多浸烫锅都会采用鸡体流向和热水流向按相反方向进行设计,这样可以有效保证鸡体降低污染,且污浊水也能有效溢流。
不锈钢小型浸鸡炉操作方便,产量高,石湾浸鸡炉,全部不锈钢制作,设备为电加热蒸汽加热两种加热方式是目前国内先进的烫池全部采用不锈钢制作,设计采用独立分体式配电控制箱,自动控温水温自动显示,浸鸡炉全自动燃气,蒸汽热交换方式加热,鸡鸭浸汤机,水温自动控制,机械、气流双重搅拌,只要设定上理想的温度、设备就会自动加热、一旦加热到设定的温度就会停止加热。如果一旦低于设定的温度后又会自动加热。这样能节省能源。
浸鸡炉采用微电脑智能控制系统:1.一键制作2.定时自动升降3.自动调节温度4.定时定温5.分段调节
浸鸡炉设备特点:自动浸鸡炉程序控制比人工做得好,升降次数和浸泡时间,设置好后,按确认键,当温度达到设定的温度,升降杆就会下沉到缸里,自动浸鸡炉让做白切鸡出品标准化,根据设定的程序开始运行;一次设定,省时省力,降低培训成本,是提高厨房出品效率和品质的之选。
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