制冷设备设计 大同制冷设备 山西百盛世通制冷设备

制冷设备排除异味的方法

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冷库中排除异味的方法：

1、 冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味而变质。 冷库通风不畅，大同制冷设备，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内，导致食品串味互相。

2、 防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。

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劣质制冷剂危害有哪些？制冷设备

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劣质冷库设备制冷剂会影响冷库制冷系统运行性能及稳定性，更严重的会造成冷库制冷系统部件及压缩机的损坏。建议通过以下几种方法辨别是否为劣质冷库设备制冷剂：

是否通过正规渠道购买正规厂生产的冷库设备制冷剂，如价格明显低于市场价格的冷库设备制冷剂，应该引起高度警惕。

如果您有检测条件，建议在使用冷库设备制冷剂前对其纯度和酸度进行检验，对于检测结果明显低于行业标准的冷库设备制冷剂不建议使用。注：合格的R22冷库设备制冷剂纯度应大于99％（冷库设备制冷剂纯度大于99.8％），酸度（以HCL计）应小于0.0001。

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在冷库中半封闭制冷压缩机等制冷机组是很重要的，因为有了他们才能让冷库变成真正的冷库。这样的设备是相对来说特殊的，这样在使用的过程中需要注意的问题是很多的，因此使用的不当就会出现些问题，比如异味的出现。

因此冷库安装的正确与否是很重要的，现在制冷机组厂就来说说冷库安装制冷机的原则是什么：

1.冷库压缩机离蒸发器越近越好，主要易维修，散热较好，如安装室外要注意防雨，主机位四角需要安放防震垫片，水平安装牢固，注意安全不易被人碰着。

2.冷库库板的密封所有贯穿库板的部件，库板与部件缝隙需用密封胶密封。

3.冷库平衡窗安装不要装在显眼处及出风口立板上，制冷设备设计，高度为立板上部下来 200MM 开孔。

4.冷库电器导线性能配置导线线径达到要求，接头牢固，需保护穿管则不能省，制冷设备安装，接电正确。

5.冷库电线排放所有电线除用空调扎带扎好外，需用波纹软管或走线槽穿管保护，温度显示导线尽量不与电线靠在起。

6.冷库散热器安装散热器安装位置离主机越近越好，好在主机偏上位。

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制冷设备设计-大同制冷设备-山西百盛世通制冷设备(查看)由太原百盛世通制冷设备有限公司提供。太原百盛世通制冷设备有限公司位于山西太原平阳路高新街口大和昌业。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前百盛世通制冷在制冷设备中享有良好的声誉。百盛世通制冷取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。百盛世通制冷全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。