三亚冷库 冷库厂 雪满天

按使用储藏特点分，冷库可分为：

超市冷库：超市用来储藏零售食品的小型冷库。

恒温冷库：对储藏物品的温度湿度有要求的冷库。包括恒温恒湿冷库。

气调冷库：气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜冷库。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，三亚冷库，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％~5％，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。包括气调保鲜冷库、气调冷库。

小型冷库定义：冷库建造规模在5000立方米以下，用来冷藏、加工、贮存产品的建筑物，称之为小型冷库。

小型冷库一般分为室内型和室外型两种。小型冷库由压缩机、蒸发器、冷凝器、节流装置四大部件组成。

小型冷库优点：低廉性、实用性、安全性。小型冷库的优点也是很多的：容积量小，冷库厂，建造快、造价低、操作简单、、自动化程度高、便于管理。

装什么类型的水果冷库？水果冷库类型大致有三种，即：水果保鲜冷库、水果速冻冷库和水果气调库（保鲜库一种）。

三种冷库保鲜温度和贮藏时间有什么区别吗？

1.保鲜温度比较

从保鲜温度上看，水果保鲜冷库、水果气调冷库（气调库是保鲜库的一种类型，在保鲜库的基础上增加了一条气调设备）大致相同，温度一般在（-2℃~5℃），冷库设计，部分热带水果，如香蕉、芒果等保鲜温度设置在10℃以上；

水果速冻库的温度，冷库安装，温度一般都设置在-18℃左右。比如速冻黄桃、速冻蓝莓；

2.贮藏时间比较

从贮藏时间上看：水果速冻库保鲜时间 gt;水果气调冷库gt;水果保鲜冷库；

但是从保鲜的水果品质来看：

气调冷库保鲜效果，不破坏水果细胞结构，损耗也；

保鲜库的保鲜效果和时间比气调库略差一些；

速冻库虽然保鲜时间长，但是保存过程中因为低温冻结的缘故，会破坏水果的细胞结构，无法保持水果的原汁原味。

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