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- 襄阳市高新技术开发区翟记牛肉面馆
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- 发布时间
- 2022-10-29 02:35:59
一碗牛肉面,襄阳牛杂面培训哪里好,一碗地道的黄酒,一颗……,就可以释怀无尽的乡愁。
襄阳牛肉面,早源于本地家常的臊子面,后来在襄阳饮食文化的影响下,逐步发展成今天,在舌尖上的,襄阳牛杂面培训,襄阳名片!
襄阳牛肉面的历史,可以追述到哪个年代?笔者这里真没有发言权,因为我的年龄不足以去肯定他
襄阳牛肉面,在成名以前,本地人都叫他窝子面,窝子面,是因为店家使用一种竹篾编成的,像鸟窝一样的,本地人叫“窝子”的一种捞面的工具,现在由于不锈钢“窝子”的出现很多店里已不在使用。
牛肉面的做法
需要准备的材料:牛肉、糖、酒、姜、蒜、葱、干辣椒、辣豆瓣酱、花椒、八角2-3颗、红油、盐、老抽、味精、高汤、青江菜、葱花少许、面条。
制作方法:
1、将牛肉切成块,放入高温水中杀菌;
2、挖两大勺沙糖、三大勺油放进牛肉里,襄阳牛杂面培训,中火均匀翻炒,加上豆瓣酱和红油一起炒;
3、这时候牛肉可以放进炖锅中,再加入高汤、盐、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、葱段、烧开后转入小火再炖上两个小时,之后加入味精调拌‘
4、另锅的清水烧开后,别忘了加入小菜烫一会拿出来,再加入面条抖散后放进锅中煮熟,这时候就可以将面条捞起来放进碗里,放上烧好的牛肉,襄阳牛杂面培训价格,淋上肉汤,放上青菜和葱花,这碗牛肉面的做法就大功告成了。
襄阳人吃牛肉面的历史,可以追溯到康熙年间。不过现在的襄阳牛肉面,多是结合兰州牛肉面的技法。每一个外地人来到襄阳时,都有着征服襄阳牛肉面的心,但不是每个人都有机会。
当你许下豪言,让老板按常规加料,被辣到热泪盈眶时,坐你对面,早早吃完一碗的小姑娘会忍住笑,劝你买瓶豆奶解辣。襄阳牛肉面在襄阳接头随处可见,在激烈的市场竞争中,选择一家对的牛肉面加盟商助力客户认知,提高面馆忠实客户