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食堂承包经营的主要指标及要求

1、参加竞投的食堂承包经营者按所选标项的面积和范围，按照约定

2、食堂承包经营者应尽量聘用原有，以确保短期内学校生活秩序的稳定。

3、初次进入的校外的食堂承包者中标后，在签约时必须向学校交纳履约保证金和财产押金，黄埔单位食堂承包中心，大小主要看就餐人数，具备经营信誉的现有食堂承包者中标一般会给适当的优惠。

4、参加竞投者在规定的时间内进行实地考察，海珠区黄埔单位食堂承包，测算价格，并根据《招标要求》的各项规定内容写出《方案》。

5、履约保证金在合约期满，解除承包经营关系后不计息退还给食堂承包者，食堂承包经营者如违规，甲方有权扣除保证金抵偿学校所受到的经济损失。

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食堂承包的方式有哪些？

一、半托承包方式

发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、保险、福利、劳动保护用品等费用。

负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供饮食服务。

可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。

二、全托承包方式

发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。

承包方：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。

负责预支伙食费用，采购原料，黄埔单位食堂承包，加工制作，保障按质按时提供饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。

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想要食堂承包这些事情你必须知道！

食堂承包的种类

食堂承包和其他项目承包差不多，黄埔单位食堂承包合作，但也会分为招标、外包、转让、出租。

这几个类型。看起来这几个类型并没有区别。但其中的意思必须要分清楚不然对自己想要的承包效果大打折扣。

招标：招的食堂承包主要是企事业单位的食堂承包项目。标书中写明了食堂承包的金额，包含哪些项目，有些标书里面会提及限制服务人员，比如多少个厨师，多少个服务员。一年给出的承包价。

招标食堂承包优点：金额一般比较高，利润可观。招标食堂承包缺点：需要企业公司资质，自己撰写标书（当然也可以找人做标书）正常招流程。

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