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高温冷藏储藏水果蔬菜应根据不同种类控制不同的储藏温度

果蔬在采收后建议在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬进入冷藏间后，要采取逐步降温的办法，防止某些生理病害的发生。因为不同种类的果蔬它能忍受低温的能力是各不相同的不适宜的低温和冷冻，会影响果实正常的生理功能引起风味品质的变化或生理病害的产生，这对储藏是不利的。因此使用水果冷库，高温冷藏储藏水果蔬菜应根据不同种类控制不同的储藏温度。

双温冷库的用途有哪些?

主要用途：双温冷库主要用于食品、药品、药材、、化工原料等物品的冷冻冷藏。双温冷库的温度一般为0℃~ 5℃和-5℃~-18℃。

保温库体为聚氨酯保温板，以涂塑钢板等金属材料为面层，天津冷库工程建设，将材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。具有拼装方式简便快捷，天津冷库建设设计，保温隔热年限长，维护简单，费用低以及高强质轻等特点，是冷库保温库体选择的较佳材料。

为了实现水果蔬菜的保鲜，保鲜冷库是非常不错的选择。但是在使用保鲜冷库的过程中一定要注意控制几大因素，天津冷库，不然就达不到好的保鲜效果了。

一，要控制好温度

保鲜冷库的温度要合理把控，要根据不同种类的水果蔬菜进行温度的调控，不可过高或者过低。

二，湿度也要把控好

为了达到佳的保鲜效果，就要根据不同食品的储藏特性来控制保鲜冷库里面的湿度，湿度可温度是自成一体的，务必要选好。

三，气体成分需要调节好

如果不控制好气体成分的话，里面的二氧化碳含量会很高，水果蔬菜的呼吸作用便会加速，很快就腐烂。

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