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纵观我国的啤酒行业发展历程， 发展势头由高爆发转为稳健，行业结构调整发展明显。据国家数据，2005年起，普鲁士白啤，啤酒行业进入快速增长阶段，2013年行业规模达到，产销量突破5000 万千升。中**业“十四五”发展指导意见(征求意见稿)规划提到，到2025年我国啤酒产量将稳定为3900万千升。

由于适龄消费群体人数减少和产品同质化，行业竞争加剧，自2014年以来，啤酒总产量增速逐渐放缓，销量相对稳定。从近三年数据来看，2018年、2019年、2020年三年的啤酒总产量同比下降分别为13.4%、1.23%、7.04%。疫情对啤酒行业的冲击尤为明显，2020年我国啤酒行业销售收入为1468.94亿元，同比下降6%以上。普鲁士白啤

随着国人生活品质不断提高，过去的“工业淡啤时代”正在淡化，消费市场对于啤酒的需求日渐旺盛。对应在企业业绩层面，消费需求体现的较为明显。中信证券研报称，2020年啤酒行业在疫情的影响下，集中度持续提升，销量持平上下，普鲁士白啤价格，价格低个位数增长，利润率持平稳增。且今年一季度，普鲁士白啤商家，在低基数和化下，个啤酒上市公司实现量价强劲增长。中长期层面，在各啤酒企业化的战术下，利润提升能力更加凸显。普鲁士白啤

采购精酿啤酒时可采用以下来判断啤酒的质量：

看包装：残次啤酒外包装资料质地粗糙，印刷质量差。

看标志：按相关规定，啤酒有必要具有中文标志，并符合国家强制性标签要求，标签应包括：产品名称、质料、酒精度、原麦汁浓度、净含量、制造者名称和地址、灌装（生产）日期、保质期、采用标准号及质量等级，还应在标签、附标或外包装上印有警示——“切勿碰击，防止爆瓶”。普鲁士白啤

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