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日本风俗习惯与禁忌的了解（三）

　　行为禁忌

　　日本有纪律社会之称，人们的行为举止受一定规范的制约。在正式社交场合，男女须穿西装、礼服，忌衣冠不整、举止失措和大声喧哗。通信时，信的折叠、的贴法都有规矩，如寄慰问信忌用双层信封，双层被认为是祸不单行；寄给恋人信件的不能倒贴，否则意味着绝交。日本人在饮食中的忌讳也很多：一般不吃肥肉和猪内脏，也有人不吃羊肉和鸭；招待客人忌讳将饭盛过满过多，日本出国劳务费用，也不可一勺就盛好一碗；忌讳客人吃饭一碗就够，只吃一碗认为是象征无缘；忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发，因为这是不卫生和不礼貌的举止；日本人使用筷子时忌把筷子放在碗碟上面。在日本，招呼侍者时，得把手臂向上伸，手掌朝下，并摆动手指，侍者就懂了。谈判时，日本人用拇指和食指圈成“O”字形，你若点头同意，日本出国劳务找哪家，日本人就会认为你将给他一笔现金。在日本，用手抓自己的头皮是愤怒和不满的表示。

日本风俗习惯与禁忌了解（十七）

　 日本人饮食上喜爱口味清淡、味鲜带甜味的菜肴。主食以大米为主，副食以蔬菜和鱼类为主。喜食生鱼片，酱汤是每天必喝的，逢年过节喜吃红豆饭，以示吉祥，爱在凉菜上撒点芝麻、紫菜末、生姜丝、白酱等，以点缀、调味。喜欢吃我国广东菜、北京菜和上海菜。喜欢吃牛肉、鸡蛋、清水大蟹、海带、精猪肉、豆腐等。喜欢喝中国名酒。日本人以酒待客时，认为让客人自己斟酒是失礼的，由主人或侍者斟，方法是右手持壶，左手托壶底，日本出国劳务派遣，壶嘴不能碰杯口。通常杯酒是有礼的，但谢绝第二杯却不为失礼。客人若善饮，每喝完一杯，主人都会表示高兴和鼓励多喝，肥城仪阳日本出国劳务，但主人和其他客人并不陪饮。等大家都喝完了，一齐把酒杯倒放才是礼貌的。

日本的风俗习惯与禁忌了解（二十九）

干部有时也在家里招待部下、与自己地位相同的人或上司，一般只限于建造新房的时候。纵观历史，也同样如此，天皇和幕府里的将军几乎从不访问臣下、家臣的家，偶尔有些便作为大事件在历史大书特书。

　　去外国曾受到外国朋友在家里招待的日本人，也很想在外国朋友来日时在自己家里招待。但是，他们都深感自己的家和友人相比显得过分简陋、狭小，无论如何不能招待客人。特别是关于招待外国朋友，主妇和孩子不懂外语，又不习惯和外国人交往，饮食习惯也不同，为此会附带增加精神负担。

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