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- 2022-11-23 11:44:00
为了进一步打开原料市场及降低产品成本,上述所说的牛肉原料可采用牛奶场淘汰的小公牛的肉为原料。
采用上述生产方法所获得的牛肉浸出粉具有很多优点。原料来源广,牛肉浸粉现货供应,成本低,产品质量好,与国内的牛肉浸出粉相比其澄明度、磷酸盐沉淀及碱性沉淀都比较好。它的成本比国内外同类产品降低60%左右。与国内使用的牛肉浸膏相比,使用更为方便,泉州牛肉浸粉,更便于运输、贮存及保管。根据实验及使用情况对照,该产品在很多方面已接近或超过目前进口的同类产品,现将该产品与英国OXOID公司生产的同类产品比较如下1.生化反应特征采用微生物实验方法对它们的长菌特性、菌落生长大小、灵敏度(菌落计数试验)、糖发酵、药敏反应等项目比较结果如下(1)WS平板、SS平板及营养琼脂平板菌落生长情况WS平板用鼠沙门氏菌(50115)接种,牛肉浸粉生产厂家,菌落形态典型,生长良好,菌落直径平均为英国2.00mm,本品1.99mm。
牛肉浸粉
酵母浸粉是通过酵母细胞中蛋白质等物质水解获得的氨基酸、肽、小分子蛋白、核苷酸、糖、维生素和风味化合物,它具有增鲜、增香及赋予食品醇厚等功能,使产品风味浓郁及口感淳厚,广泛应用于汤类、酱、调味汁、休闲食品和肉制品,拓普产品在欧美日等国家已普遍来代取代肉类水解物或代替味精,以啤酒酵母为原料,采用现代生物工程技术精制而成。 ● 富含蛋白质、氨基酸、多肽、核苷酸、B族维生素、生长因子、微量元素等营养成分,比例协调,为微生物发酵培养提供quan面均衡的营养;
● 满足生物产业对有机氮源日益提高的要求,牛肉浸粉报价,为发酵工业的清洁化生产提供必要的保证。
● 发酵工业领域:可用于kang生素新药、氨基酸、有机酸、酶制剂、生物防腐剂、生物材料、维生素、基因工程、VC、肌苷及透明质酸等生物工程产业。
山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发,食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的公司,并与十几家生产企业签订代销协议,目前是省内走量很大、全、实力强化工原料贸易商。
牛肉浸粉的储放方法
本公司生产的牛肉浸粉则是用精牛肉,采用新工艺提取而成,色泽呈黄褐色,含有多种营养成份,适合做微生物培养用原料 知道这些还远远不够,那么它应该如何来储藏呢?下面就教大家一些简单的方法:应存放于冷暗处,能放于普通冰箱内。放置时间不宜超过一周,倾注的平板培养基不宜超过3天。每批培养基均必须附有该批培养基制各记录副页或明显标签。