长清区熟食冷库设计公司 冷库设计 新融制冷

冷冻小型装配式冷库均为室内用装配式冷库，其库容积较小，通常为12~200立方米，即2~35吨。室内用装配式冷库均采用自承重结构，长清区熟食冷库设计公司，此时隔热板就 是承重结构，无需另加支撑件。室内装配式冷库的地板、墙板和顶板都是用隔热板组成，其墙板、墙角板、顶边板、顶中板、底边板和底侧板均为系列产品，安装时进行积木式组合即可。

蔬菜保鲜的一项重要的条件就是适宜的湿度。蔬菜的水分过高会容易腐烂，过低又会使得蔬菜缺少水分而萎蔫。

为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。

蔬菜不同于其他食品，它是不能够进行挤压的，挤压容易损失和内部产生热量，使得蔬菜毁坏。

所以，进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，或者打垛放在库中，天桥区组合冷库设计厂家，防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜质量下降。

常用的果蔬保鲜方法有：通风库贮藏保鲜、简易贮藏保鲜、气调贮藏保鲜、冷藏保鲜。

通风库贮藏保鲜，应用原理是通过利用自然的低温进行通风换气，进而控制果蔬贮藏温度，虽然这种保鲜技术不需要特殊的设备，所需投资低，但通风库依靠的仍然是自然的温度，库温随着自然温度变化而变化，冷库设计，持续维持理想的贮藏温度较难，气调冷库贮藏保鲜，应用原理是在正确认识了解果蔬采摘后生理的前提下，将果蔬放置于密封的特殊库房，与此同时改变贮藏环境中气体的成分，虽然这种保鲜技术贮藏时间长，而且由于保持果蔬的硬度、抑制叶绿素分解、以及减少干燥损失等优点，利于外销和长途运输，但是成本却偏高，而且不适应用于所有的果蔬，由此可见，以上的几种果蔬保鲜方式较冷藏保鲜来说，都有一定的局限性。大量贮藏水果建议使用水果保鲜冷库。

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