福建真空油炸机 诸城华明机械 真空油炸机功能好

真空油炸机

诸城华明食品机械生产的油炸机广泛用于炸制锅巴、沙琪玛、、休闲食品、鱼类、肉类、禽类、水产、肉饼、豆制品、猪蹄、牛肉、鸡腿、丸子各种挂浆挂糊、上粉、上浆等客户的批量生产。 油炸流水线又称油炸线，真空油炸机质量好，油炸生产线，根据加热方式可以分为电加热油炸线，福建真空油炸机，导热油油炸线，根据生产工艺可以分为纯油油炸线，循环过滤油炸线，油水混合油炸线，真空油炸机功能好，客户可以根据生产工艺要求来选定适合自己的油炸设备。

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1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油内的氧气浓度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，真空油炸机哪家好，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。 不锈钢低温真空油炸机

油炸机的出现，人们开始接受油炸食品。真空油炸机的出世更是越来越多的人钟情于油炸食品。那么油炸机在技术上有什么要求呢?

油炸机的电路控制系统应、动作准确，各电器接头应联接牢固并加以编号;操作按钮应灵活，并有急停按钮;指示灯显示应正常，应符合GB 5226.1的要求;油炸机内的导电线不得。

温度控制，油炸机的导热介质温度调整梯度应≤2℃;油炸机的导热介质温度升速≥6℃/min。

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