山梨醇酐单月桂酸酯（司盘）
特性及应用：
1、对不同PH值都具有显著抵抗力。
2、与高浓度电解质共存时也较稳定。
用途: 可用于冰淇淋、饮料、牛乳、面包、蛋糕、巧克力、乳脂糖、蛋黄酱和维生素等。作为稳定剂可防止人造奶油中的游离脂肪酸析出，也可用作含色素清凉饮料的混浊剂。也可用于口香糖降低表面张力，防止胶质老化，改善咀嚼感，防止砂糖析出。也可作粉末果汁、可可粉之类的分散剂。
◎ 技术指标：司盘20 GBCAS：司盘40 GBCAS：
司盘60 GBCAS:司盘65 GBCAS:司盘80 GBCAS:1338-43-8
产品名称
指标名称
外观（20℃）
酸值mgKOH/g
皂化值(mgKOH/g)
羟值
(mgKOH/g)
水分%
重金属
（以Pb计）%
砷%
司盘65
(山梨醇酐单月桂酸酯)
白色至浅黄色蜡状固体
≤15
170--190
60--80
≤1.5
≤0.001
≤0.0003
◎ 包装：
固体产品：真空充氮铝箔袋包装或纸袋包装，净重25kg/箱或25kg/袋
液体产品：内涂塑铁桶或塑料桶，25kg/桶，200kg/桶。
◎ 贮运：
密封贮存在干燥、阴凉通风处。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。