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- 2022-12-27 02:13:37
食堂透明厨房————广州万奥厨具设备工程有限公司是一家专门做商用厨房工程安装的公司
酒店厨房工程实用性如何设计
酒店厨房工程实用性如何设计？酒店厨房也是酒店中一个重要的场所之一，酒店厨房工程一般都是会以整个酒店风格调性为主进行设计，大部分的酒店厨房工程设计都是简洁明了的，并且酒店厨房工程设计的实用性对酒店来说也是一个很必备的功能，海洋大学食堂透明厨房，不需要过多的装修。
01.考虑厨房面积
酒店厨房工程设计规划面积时应该占整个餐饮面积的10%——20%左右。酒店厨房一般除了厨师以外，还会有人员的走动，所以一般在确定厨房面积时要考虑到厨房工作人员工作的灵活性。
02.严格把握功能布局
从布局上看酒店厨房工程设计应该多注意酒店厨房设备的摆放。其设备的摆放要以简洁，方面烹饪为主。在酒店厨房工程设计时要结合煤气设备要求、环保性、消防性能以及卫生等各方面来考虑厨房各个设备的分区，主要严格将熟食与生食的严格分区储放
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厨房设计
现饮行业对厨房设计的要求越来越高，不仅要合理实用，卫生干净，美观大方，面积适中，节省劳动力。如果你从老板的角度来看，你还应该节省成本，耐用提。
然而，厨房设计中经常出现顾―失彼的现象，看起来整洁卫生，但实际上厨师在工作中无法施展﹔炉子虽然漂亮，但不实用。
厨房设计是一项系统工程，也是一门学问，要设计好新厨房，南沙区食堂透明厨房，就要从细节入手。
厨房设计面积合理适中
1.一个炉灶通常提供10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐厅都可以提供13-15个餐位。炉子供应的餐位越多，厨房面积越能节省，成本也能相应降低。
⒉厨房面积分配合理，设施合理。可节约投资成本。面积过大，设施设备数里多，功率大或超过厨房生产需要，片面追求先进设备，学校食堂透明厨房，功能齐全，广州大学食堂透明厨房，生产“大马拉小车”这种现象会增加投资。
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厨房设备清单明细
厨房是餐饮业的重要部分，所以鬟饮厨房在建设时一定要非常小心，尤其是在购买设备时。一定要购买完整。厨房设备有哪些呢?让我们来看看厨房设备清单明细的小课程，希望对您有所帮助!
1.制冷保温设备
为了保持原料的新鲜，经常使用冷冻柜。4门和6门是常见的﹔如果需求里大﹔冷库制冷效果好﹐储存时间长，质里好，可以抑制霉菌，延长货架周期。有制冷设备，相应的也有高温设备，为了保持食物的温度，保温桶也很重要。
2.厨房设备―排烟系统
由于厨房设备在烹饪时会产生油烟，所以必须配备排烟系统，这也是门规定的。
其主要设备有:烟罩﹑油烟净化器﹑风机、风柜﹑控制箱、排烟管等，覆盖面积大于炉区﹔定期清洁排烟管﹐更换油网是保持排烟系统畅通的必要途径。
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