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- 2022-12-28 00:41:07
鲜啤指的是鲜啤酒,鲜啤酒又称为“生啤”。酒液不经过巴氏灭菌法处理的统称为鲜啤酒。因啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌,所以口味比普通瓶装熟啤鲜美。但常温下不能长时间存放,低温下可保存3天左右,0℃-5℃冷藏可保存一个月左右。
扎啤也是一个洋名,从英语当中音译过来的。它的完整称呼该是“重加二氧化碳鲜啤酒”。扎啤是经过微孔膜过滤的啤酒,而普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。扎啤是一种天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的酒,营养丰富。扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩,它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒,中堂青岛啤酒,也不同于没经过杀菌的散装啤酒,而是一种天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的酒营养丰富。被人们誉为“啤酒原汁”。
“工业啤酒的优势就是便宜,但是没有甚么风味。喝工业啤酒的人更在意在价格上的优势。精酿啤酒的酿造进程是个非常费时费力费钱的进程,精酿啤酒的消费者能够认识到它的价值,从而去支持酒厂的发展。
通过精酿啤酒,需要让人们明白为甚么要选择这样的生活方式。但这类工作通过一个酒厂是办不到的。因此只有一家酒厂成功其实不是甚么好事情,有很多酒厂都能发展的很好,大家才有更多的选择。
就精酿啤酒和普通啤酒来说,精酿啤酒会好喝一些,因为精酿啤酒是用品质较好的麦芽、啤酒花、水和酵母进行酿造的,没有加入任何的添加剂,在口感上会有一股醇厚的酒香味,口感丝滑、清爽,而普通啤酒虽然也是用麦芽等材料酿造的,因为普通啤酒需要大量销售就导致商家在酿造时降低成本,就开始使用大米、玉米、淀粉等辅料取代麦芽,麦芽浓度低降低了口感。从而在口感上没有那么纯正,口感偏淡。