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储藏和冷冻食物有一些禁忌

储藏和冷冻食物有一些禁忌：

1、热的食物不能放入运转着的冷柜内。

2、存放食物不宜过满、过紧，北京商用制冷设备销售，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间。

4、不要把食物直接放在蒸发器表面上，北京商用制冷设备，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。

5、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冷柜。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室储藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内下面，以零上温度贮藏为宜。

防止压缩机过热的方法_新闻中心

夏季环境温度较高，冷柜内外温差较大，若大量热空气进入冷柜，会造成压缩机频繁启动和长时间运转而过热，甚至烧毁压缩机。防止压缩机过热的方法有：冷柜内食物不要放得太多，避免因负荷太大、空气流通不好造成不停机。尽量减少开门次数，缩短开门时间，减少冷气散失和热空气进入冷柜内。

将冷柜、冰柜放置在通风和阴凉处，并加大冷柜、冰柜与墙的距离，也可在底部沿前后方向垫入两根方木条，提高散热效率。经常清扫冷凝器、压缩机和箱体上的灰尘，以利散热。在保证冷柜内食物质量的前提下，尽量将温控器调在弱挡。及时对冷冻室除霜，定期清洗冷藏室。热食物温度降至室温后再放入箱内。

厨房用的保鲜冷柜内生熟食品应分开存放。取用时，吃多少，北京商用制冷设备价格，取多少，做到先存先吃。制定好计划定期清洗冷柜，特别要随时清洗生食品上渗出的液体。每隔半月左右，要清洗保鲜柜内壁一次。冷柜上摆放的商品不宜过久，北京商用制冷设备厂家，要定期整理摆放的商品，对于一些摆放过久快要腐坏变质的商品要及时清理(瓶装、听装商品除外)。准备放入冷柜内的生食品应清洗干净，熟食品待冷却后再放入，能适当延长存放时间。冷柜的温度应保持在规定的温度。经常检查保鲜柜工作状况和温度，晚上下班前应检查一下保鲜柜自动控温是否工作正常，同时注意拉上保鲜柜夜帘，让保鲜柜锁住温度不流失更节能的同时还能保持湿度。

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