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- 东莞市宏红食品贸易有限公司
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- 发布时间
- 2023-01-10 13:54:20
◆ 纯生啤酒采用特殊的酿造技艺,嘉士伯啤酒,严格控制微生物指标,使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤,不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口,保质期达半年以上。
◆ 干啤酒该款啤酒的发酵度高,残糖低,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低,属于低热量啤酒。
熟啤酒,经过巴氏的啤酒。可以存放较长时间,嘉士伯特醇厂商,但口感和鲜啤无法相比。一般保质期在120天左右,嘉士伯啤酒厂商,好的可以更长,可用于外地销售。
啤酒的度数比较“特殊”,它不是以酒精度来区分。根据麦汁浓度的大小,啤酒分为低浓度(6—8度)、中浓度(10—12度)和高浓度(14—20度)三种。麦汁浓度与酒精浓度也有一定的关系。一般低浓度啤酒的酒精为2度,中浓度为3.1—3.5度,高浓度啤酒则为4-5度。
熟啤酒是指经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌的啤酒,这种啤酒一般不会继续发酵,因此稳定性较好,可长期存放。不过经高温灭菌的啤酒,各种水解酶类失去活性,且色泽、澄清度、口味和营养性方面都发生了变化,嘉士伯啤酒厂,甚至失去了啤酒的新鲜口感。
生啤酒一般不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌,而采用物理方法来达到一定生物稳定性的啤酒。这类啤酒喝起来比熟啤更加新鲜清爽,不过一般不耐贮藏,应尽快饮用。