- 发布
- 河北鸿韬生物工程有限公司
- 价格
- ¥130.00/kg
- 品牌
- 大豆肽粉厂家
- 供货方式
- 现货
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- 24月
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- 国标或企标
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- 500000kg
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- 2天内
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- 发布时间
- 2026-01-20 07:00:00
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【产品名称】大豆肽/大豆低聚肽
【英 文 名】Soybean Peptide
【产品特点】小分子(<1000Da),极易溶于水,易吸收;无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、流动性好等良好的加工性能
【气 味】特殊、无豆腥味
【性 状】浅黄色精细粉末、无结块,无杂质
【提取来源】大豆肽是将大分子的大豆蛋白质,利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分 子片段。
【生产工艺】酶解法
可应用在:营养添加剂、婴幼儿食品、运动食品、烘焙食品、面制食品、调味食品发酵制品,
还可以用于美容产品、动物饲料、宠物罐头、维生素饲料水产养殖等。
(液体食品:牛奶、酸奶、果汁饮料、运动饮料及豆奶等。参考用量:0.1-1.0%。
乙醇饮料:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。参考用量:0.1-0.5%。
固体食品:奶粉、蛋白粉、婴幼儿配方食品、焙烤食品及肉制品等。参考用量:5-25%。)