三氯蔗糖厂家

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【产品名称】：三氯蔗糖

【其他名称】：三氯半乳蔗糖，蔗糖素
【化学名称】：1',6'-二氯-1',6'-二脱氧-β-D-呋喃果糖-4-氯-4-脱氧-α-D-呋喃果糖
【CAS】：56038-13-2
【分子式】：C12H19Cl3O8
【分子量】：397.64

【性状】：白色至近白色结晶性粉末，无臭，无吸湿性。溶于水、乙醇和甲醇，难溶于油脂。

【三氯蔗糖W%（以干基计）】：98.0～102.0%

【比旋光度（[α]20D）】：+84.0～+87.5

【水分，W%】：≤2.0

【灼烧残渣，W%】：≤0.7

【甲醇，W%】：≤0.1

【铅，mg/kg】：≤1

【水解产物】：通过检验

【相关物质】：通过检验

【用途】：食品添加剂，YY。

   《食品添加剂卫生标准》(GB2760-2014)规定三氯蔗糖可用于餐桌甜味剂，冷冻饮品(03.04食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、三氯蔗糖用于果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中，三氯蔗糖用于调制乳、风味发酵乳、加工食用菌和藻类中，三氯蔗糖用于香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)中，三氯蔗糖用于果酱类、果冻类食品中，三氯蔗糖用于发酵酒中，三氯蔗糖用于调制乳粉和调制奶油粉中，三氯蔗糖用于蛋黄酱、沙拉酱中，三氯蔗糖用于、蜜饯、糖果中 。