L-天冬酰胺生产厂家 L-天门冬酰胺

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一、简介

中文名称:L-天冬酰胺

中文别名：L-天门冬酰胺;2-氨基-3-氨基甲酰

英文名称：L-Asparagine

英文别名：2-Amino-3-carbamoylpropanoicacid;2-Aminosuccinamicacid;L-Asparticacid4-amide

CAS号：70-47-3

分子式：C4H8N2O3

二、性状

白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约234℃。重结晶方法以水**，其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水(3g/100L，25℃)，几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。

三、用途

生化试剂、食品添加剂、配制香精香料

营养增补剂。

与糖共热进行氨基一羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。

用于生化研究，

 用作生化试剂

 用于合成有机原料或中间体