亚麻酸生产厂家

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中文名称:亚麻酸

中文别名:亚麻酸;alpha-亚麻酸;9,12,15-十八碳三烯酸

英文名称:alpha-Linolenicacid

英文别名:a-linolenic acid;9,12,15-all-cis-Octadecatrienoicacid;  (Z,Z,Z)-9,12,15-Octadecatrienoic acid

CAS:463-40-1

EINECS:

分子式:C18H30O2

浅黄色油状液体，具有亚麻酸特有的气味，滋味柔和。

亚麻酸是人体自身不能合成只能从外界食物中摄取的多不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸，又称维生素F。α-亚麻酸在人体转化生物酶的作用下转化为DHA和EPA。α-亚麻酸、DHA和EPA都属于n-3系（ω-3系）多不饱和脂肪酸，其中α-亚麻酸是母体。对人体健康有着重要的作用。

亚麻酸的生理作用：增强智力，提高记忆力，保护视力、改善睡眠。

γ-亚麻酸是人体必需的脂肪酸。作营养强化剂，我国规定可用于强化γ-亚麻酸饮料、调和油、乳及乳制品，使用量为2%～5%。

一种在体内无法生成的必需脂肪酸。用于评估血清和细菌的总抗氧化活性，Palleronichamber测定，制备游离脂肪酸混合物。