乳酸钙生产厂家

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中文名称:乳酸钙

中文别名:α-羟基-丙酸钙五水化合物;乳酸钙(2:1);

英文名称:Calcium Lactate

英文别名:2-HYDROXYPROPANOIC ACIDCALCIUM SALT,

CAS:814-80-2

分子式:C6H10CaO6

化学式:2(C3H5O3).CA

分子量:218.21800

白色颗粒或粉末。几乎无臭。无味。露置空气中微有风化性。在120℃时失去结晶水。易溶于热水，溶于水，不溶于乙醇、氯仿。

食品添加剂，用作食品营养强化剂的钙剂，用于婴儿食品、奶制品、面包、糕点、糖果类、豆制品、腌菜等，本品作为钙补充剂较其他制品易吸收；用作面包、糕点的缓冲剂及膨松剂。

也常作为表皮硬化剂用于水果和蔬菜食品加工。

在饲料工业上作为饲料添加剂，可以增加牛奶的产量，降低鸡蛋的破壳率，促进幼畜的生长。

添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量（g/kg）允许残留量（g/kg）乳酸钙加工水果稳定剂和凝固剂按生产需要适量使用