纳豆激酶生产厂家

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【产品名称】：纳豆激酶，纳豆菌

【英文名称】：Nattokinase
【主要成分】：纳豆激酶
【含量规格】：纳豆激酶20000FU/G ，维生素K2小于10PPM

【产品性状】灰白色粉末

在国际市场上，纳豆激酶产品的生产国家是日本，日本有多家企业推出含有纳豆激酶为主要成分的产品，并已在世界各地设有销售Chemicalbook服务机构。据文献报道，日本每年消费纳豆22万吨，约1600亿日元，有400多家工厂生产纳豆及纳豆激酶产品，供应国内外。

由于纳豆有一股特殊的氨臭味而不易被人们接受，这也致使纳豆的发展受到一定程度的限制，对纳豆中特殊氨臭味的处理成为研究的热点，我们可以将纳豆Chemicalbook与我国传统食物的风味结合起来，通过调整产品的形态、添加风味物质、低温干燥等处理方法，去除其特殊的味道，同时又保留原有的功能特性和营养价值