切忌用不锈钢厨具煲中药，商用厨房设备批发，因为中药含有多种、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂、次等进行不锈钢厨具洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢厨具起电化学反应。不锈钢厨具较铁制品、铝制品导热系数低，玉溪商用厨房设备，传热时间慢，商用厨房设备哪家好，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
在GB 4806.9-2016《食品安家标准 食品接触用金属材料及制品》中，其实已经对不锈钢厨具做了明确的规定：食品容器可以是奥氏体不锈钢，双相不锈钢，铁素体不锈钢。而不锈钢餐具和生产设备也可以用马氏体不锈钢来做。该文件规定，用4%的溶液（模拟食物），倒入不锈钢厨具，煮沸30分钟，然后在室温下放置24小时，再检测、镉、铅、铬、镍等元素迁移量，结果必须小于一定的数值才符合食品级不锈钢。
不锈钢凭借其硬度高、耐腐蚀、焊接性好等特点成为了许多家庭厨具的材料，厨房里许多餐具、保温杯、烧水壶等等用具大多由不锈钢制成。厨具是家居用品中重要的角色之一，好的厨具可以增加厨房的色彩和美感，使做出来的食物更加美味诱人。随着经济的发展，商用厨房设备公司，市场上各种材质的厨具映入眼帘，不锈钢厨具不只是人们的选择。但是，不锈钢材质的思想在人们的脑海中根深蒂固，很难被其他事物所取代。
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