餐饮油烟检测依据

对于餐饮业的油烟污染日益重视，无论大小餐馆、酒店，还是工厂食堂，都要求检测油烟污染程度，并要安装油烟过滤设备，安装后还要检测是否达到排放标准。

宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所和食品油炸、烹任加工行业安装油烟净化设备用于厨房低空排放油烟的净化治理，净化设备安装后，需要对油烟排放进行油烟排放管理，要求企业在环境保护设施竣工时对油烟进行验收检测及其在经营期间定期对油烟排放浓度进行检测，需要委托具有油烟检测CMA资质的第三方油烟净化检测公司开展检测后，出具油烟净化检测报告（CMA报告），并将油烟净化检测报告扫描件提交。

油烟检测项目

第一项：油烟，*大排放浓度1mg每立方米；

第二项：颗粒物，*大排放浓度5mg每立方米；

第三项：非甲烷总烃，*大排放浓度为10mg每立方米

监测依据：  

GB 《饮食业油烟排放标准》；

SZDB/Z 《饮食业油烟排放标准》（深圳市排放标准）；

GB/T 《空气质量 恶臭的测定》；

HJ/T 38-1999 《固定污染源排气中非甲烷总烃的测定》；

GB/T 《固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法》；

HJ/T 《固定污染源监测质量保证与质量控制技术规范》。