湖北商场厨房设备 江苏昕月海商用厨具 商场厨房设备公司

随着发展，我国厨具现在在世界上让更多的人接受，因为使用厨具可以代替劳动力，厨具不光适合餐厅还适合，包括酒吧，酒店，咖啡厅，宾馆，食堂，快餐店，休闲食品店等各式各样的厨房形式。

我们主要经营包括：油炸机，煮面机。扒炉，炒菜台，烤炉，烤箱，保温汤池，面火炉，烤箱，焗炉，湖北商场厨房设备，不锈钢工作台等200多种产品。短短的20几年发展时间，商场厨房设备公司，从20世纪80年代。厨具行业已成为朝阳行业，进入一个从快速增长到逐渐的质变阶段。

厨具作为家庭必需生活用品，商场厨房设备厂家，中国约有14亿人口。市场空间是极其庞大的近年来我国厨具市场销售量以35% 速度在上升。比2005年同期增长27.71% 全年实现累计产品销售收入66%。

首先、 我们和大家谈谈商用厨房设施设备管理方法：

1、掌握自己所用设备的正确使用方法。

2、不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备。

3、发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修。

4、定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用。

5、厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用。

6、下班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查，确保万无一失，商场厨房设备报价，方可离开厨房，并锁好厨房门锁。

不锈钢厨具使用时注意“五忌”

1、忌存过酸、过碱食物

不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中的金属元素释放出来。

2、忌与铝制餐具混用

两者硬度不同，合用时后者更易受损；铝和铁可在食物成分的作用下发生反应，使更多的铝离子进入食物中。

3、忌煎煮中草药

中药里面含有多种、有机酸等成分。这些成分在加热条件下，很容易发生化学反应，而使失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

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