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维生素K1

 【异名】：粉状植基甲萘醌、粉状叶绿醌

 【性状】：淡黄色至桔黄色颗粒、粉末或者微孔粉末，吸潮或者高含量的粉末容易结块。不溶于水，能以水分散形式分散在水里。 本品为维生素K1为原料，以淀粉、糊精等粉状物为载体混合或者喷雾干燥制得的颗粒、粉末或者微孔粉末。

 【分子式】：C31H46O2

 【分子量】：450.71

 【用途】：

 1. 本品可以作为营养强化剂用于奶粉、饼干、等食品或者宠物食品。

 相关概述及基本性质  

维生素K于1929年丹麦化学家达姆从动物肝和麻子油中发现并提取。它是黄色晶体，熔点52℃～54℃，呈油状液体或固体，不溶于水，能溶于油脂及醚等有机溶剂。维生素K化学性质较稳定，能耐热耐酸，但易被碱和紫外线分解。它在人体内能促使血液凝固。人体缺少它，凝血时间延长，严重者会流血不止，甚至死亡。奇怪的是人的肠中有一种细菌会为人体源源不断地制造维生素K，加上在猪肝、鸡蛋、绿色蔬菜中含量较丰，因此，一般人不会缺乏。

     人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素K，是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。深绿色蔬菜及优酪乳是日常饮食中容易取得的维生素K补给品。

 维生素K1还可以用于多维食品和禽畜饲料的添加剂