软化保湿剂厂家 软化保湿剂生产厂家

软化保湿剂厂家 软化保湿剂生产厂家 软化保湿剂价格

软化保湿剂可以增强油和水的充分结合，加强面团的可操作性能和可塑性，延缓淀粉的老化和回声，防止蛋糕放置一段时间口感发硬、发干，保水性能好，保持面包内部组织结构的细密性，气孔均匀细腻，口感柔软，入口绵软香甜，延长面包的货架期。

　　作用功能：本品具有性能稳定、添加量小、效果显着的特点，能显着地改善面包的内部组织结构，保湿效果良好，防止面包产硬、掉渣等现象，赋予面包制品良好的外观和口感，使其柔软香甜，增加产品的附加值，延长产品的货架期。

　　使用范围：适用于各类面包、蛋糕、年糕等需要改善软化度的制品。

　　使用方法：将本品直接用水充分溶解，在和面时加入或将本品与面包粉干混混合均匀即可

　　建议添加量：建议添加量为1-3/千（以面包粉用量为基数），客户也可应根据实际工艺和具体要求酌情增减，以免浪费不必要的生产成本。

　　用途；主要用于麻辣食品，蛋黄派，海苔，生湿面条，面皮，饺子皮，米粉米线等。

　　用法；直接掺与面粉中，搅拌均匀加水调和即可。

　　用量；每公斤原料用5-15克（参考量）。

　　产品作用：

　　（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。

　　（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

　　（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。