食品级红曲米粉色素价格

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红曲米色素

【产品名称】功能性红曲米粉

【产品英文】Red Yeast Rice Extract

【提取成分】洛伐他汀（lovastatin）

【红曲异名】红曲；赤曲；红米；福米。为不规则形的颗粒，状如碎米；外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡

【提取来源】 以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒

红曲米粉是国际上wei一利用微生物大规模生产的食用天然色素，现代工业化生产的系列规格的红曲米采用优质早稻米，通过独具特色的发酵工艺，控制发酵生产的各项参数，调控代谢产物中不同色调的色素比例，得到的红曲米粉红色纯正，通过粉碎、灭菌、包装而成，产品色价稳定、色调纯正，质量稳定，深受国外客商好评，现代工业化生产能够提供不同规格的红曲米粉产品。

红曲米应用用途：

红曲米广泛应用于酱肉制品、香肠、调料、腐乳等的着色，效果极为理想。安全无毒，还有保健作用，着色成本不高，使用方便。

使用范围： 

肉制品：火腿肠、香肠、腊肠、熏鱼（肉）等；

食品：糕点、糖果、面条、保健食品等； 调味品：蒸肉粉、腐乳（卤）、果酱等； 

饮料、酒类：果汁、果露酒、醋等