柑橘汁饮料生产设备橘子深加工设备厂家

河南科之信实业有限公司提供整套生产设备，另我公司还主营纯净水、矿泉水生产线；苏打水、竹叶水生产线；果汁、浓缩果汁生产线；茶饮料、醋饮料生产线；碳酸、维C饮料生产线；八宝粥生产线；植物蛋白、乳制品生产线；葡萄酒整套生产线；啤酒、白酒整套生产线；制药、化工、生物发酵等各种单机设备及卫生管件，可来图定做加工设备。科信机械为您提供项目咨询、建厂指导、技术配方、工艺设计、设备制造、安装调试、技术培训、售后服务等“一条龙”交钥匙工程。

二、柑橘汁饮料工艺流程:

原料选配→清洗、去皮→酸碱处理→破碎、榨汁→过滤→均质→脱氧→杀菌、罐装一冷却→成品。

工艺操作要点:

1.原料选配:挑选皮薄、汁多、出汁率高的柑和桔,基本配比为5∶5,手工分级去除病虫果、霉变果及未成熟果等。

2.清洗、去皮:用0.1%高锰酸钾溶液浸泡原料3～5分钟后以清水冲洗干净,手工剥皮,以防止果皮中的乙-苎烯渗入果汁,引起果汁发苦味。

3.酸碱处理:将去皮后的果肉剥切成片,用0.1%左右盐酸溶液浸润20~25分钟后以清水洗净、控干，再以0. 5%~0.8%的氢氧化钠溶液浸润，温度为42~43°C,时间5分钟处理时可轻轻搅拌，待绝大部分果衣脱落后，以清水漂洗30分钟以上,直到漂净残余碱液为止，并用1%柠檬酸溶液中和。

4、破碎、榨制:先用破碎机将果肉压碎，再以抗腐的铝制榨汁机取汁。.

5、过滤:将榨出的果汁放在10°C以下阴凉处静置12 ~14小时，取出上清液后的果汁液进行过滤，用80目过滤器滤出果汁，并与上清液混匀。

6、配置，均质:取滤后果汁液50克，加一定量白砂糖、.柠檬酸、羧甲基纤维素钠，在调配锅中调制成总酸为0.8%~l. 6%、糖度13%~16%、可溶性固形物含量15%~ 17. 5%的橙黄色柑桔汁，并放在高压均质机中在压力100~200千克/平

方厘米下均质，使果肉微粒均匀悬浮于果汁中。

7、脱氧:可用离心喷雾式或压力喷雾式对果汁脱氧，排除其中空氧，避免果汁因氧化而变质。

8、杀菌，罐装、冷却:用巴氏杀菌法，即将柑桔果汁迅速加热到91~92C，持续40分钟，杀菌后，立即罐装,分段冷却至室温。试验结果表明，柑桔汁比单一柑或桔汁营养更丰富，原汁含量高，酸甜适中;柑桔汁生产设备与单一柑或桔汁所使用设备相同，很便于厂家马上生产。

二、科信公司柑橘汁灌装设备介绍

冲洗、灌装、旋盖三功能合在一个机体上，全过程实现自动化，适用于聚酯瓶、塑料瓶灌装饮料，各部分的适用瓶型调整采用手柄转动实现，轻松自如，简便快捷。灌装方式采用了新型的常压灌装，使灌装速度更快更稳定，所以与同规格的机器相比本机的产量更高，效益更大。本机采用了先进的日本三菱可编程控制器（PLC)控制机器的自动运行，进瓶链道采用风送，与主机变频器相互配合使进瓶运行更稳定可靠。光电检测各部件的运行状况，所以自动化程度高，操作简便。在此基础上，其封口方式可以选配铝金属防盗盖和塑料盖，是饮料生产厂家理想的设备。

灌装机冲洗头

冲瓶机回转盘上装有瓶夹，瓶夹夹住瓶口沿一导轨翻转180°，使瓶口向下。在冲瓶机特定区域，冲瓶夹喷嘴喷出冲瓶水，对瓶子内壁进行冲洗。瓶子经冲洗、沥干后在瓶夹夹持下沿导轨再翻转180°，使瓶口向上。洗净后的瓶子通过拨瓶星轮由冲瓶机导出并传送至灌装头。

灌装机灌装头

冲洗干净的空瓶通过洗瓶传动机构的输送，落在推瓶架上，推瓶气缸工作，把空瓶推到灌装位置，使灌装嘴对准水瓶口，等纯净水冲洗完毕，灌装水泵启动灌装。(灌装时间由用户根据需要进行调节)，当灌装满时，PLC发出控制信号，灌装电磁阀关闭，停止灌水，灌装结束后，靠下一个水瓶将已灌满的水瓶送至理盖区套盖，并送至压盖区，压盖气缸带动压盖器将瓶盖压紧。至此，一个洗灌周期完成。

灌装机旋盖头

灌装结束后瓶口下降离开灌装阀，瓶子通过卡瓶颈过渡拨轮进入旋盖机。旋盖机上的止旋刀卡住瓶颈部位，保持瓶子直立并防止旋转。旋盖头在旋盖机上保持公转并自转，在凸轮作用下实现抓盖、套盖、旋盖、脱盖动作，完成整个封盖过程。

灌装机主要结构：

机架

整机的重要支撑，因有足够的强度和稳定性，台面材质为SUS304精铸不锈钢件。

传动系统

包括电机、减速箱、星轮轴、一次灌装、系统主轴、封口系统支撑等。

输送系统

本系统包括进星轮、出瓶星轮、中间星轮、出瓶护板及护瓶样板等部件。

灌装系统

此部件主要包括灌装箱（缸）、灌装阀、持瓶器及凸轮降机构等。小型鲜榨果汁饮料生产线 NFC果汁灌装设备加工机械灌装阀用不锈钢材质制作，密封件为三元一丙，弹簧用特殊的不锈钢制作。

三、科信公司还可承接的工程：

1，中、小型纯净水、矿泉水灌装生产线瓶每小时。

2，果汁、果奶，果蔬，茶饮料热灌装生产线瓶每小时。

3，碳酸饮料，含汽酒等全自动灌装生产线瓶每小时。

4，3-5加仑桶装水全自动生产线桶每小时。

5，3L 5L 10L 饮用水直线灌装生产线瓶每小时。

6，食用油、酱油、醋灌装生产线瓶每小时。