支链氨基酸

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支链氨基酸在食品添加剂方面的用途用法用量： 1. 食品增味剂：支链氨基酸可用于增强食品的鲜味、酸味和甜味，提高食品的口感和风味。 - 用途：主要用于肉类制品、调味品、汤料、速食品、熟食、饼干、饮料等食品中。 - 用法用量：根据不同食品的需要，通常添加量为0.1%~1.0%。 2. 蛋白质替代品：支链氨基酸可作为蛋白质的替代品，用于制作高蛋白的食品产品。 - 用途：主要用于蛋白质饮料、蛋白质营养粉、蛋白质能量棒等产品中。 - 用法用量：根据产品的需要，通常添加量为2%~5%。 3. 营养补充剂：支链氨基酸具有提供营养、增强体力、促进肌肉生长和修复的功能，可用于制作营养补充剂。 - 用途：主要用于运动营养品、体力恢复饮料、保健品等产品中。 - 用法用量：根据产品的需要，通常添加量为0.5g~5g。 4. 防腐剂：支链氨基酸具有抑制细菌和霉菌繁殖的作用，可用于延长食品的保质期。 - 用途：主要用于肉类制品、调味品、速食品、罐头食品等产品中。 - 用法用量：根据产品的需要，通常添加量为0.1%~0.3%。 支链氨基酸在工业、农业和饲料行业中的用途用法用量相对较少，以下是一些常见的应用： - 工业：支链氨基酸可用于生产生物高分子材料、合成聚合物等。 - 农业：支链氨基酸可用于提高作物的光合作用效率、增加产量和品质。 - 饲料：支链氨基酸可用于饲料中，提高动物的生长速度、肌肉发育和抗疾病能力。 在这些领域的具体用法用量需要根据具体产品和应用情况来确定。