维生素B5 D-泛酸钙 泛酸钙

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简介

维生素B5。由泛解酸和b-Ala组成。有旋光性，仅D型([a]=+37.5°)有生物活性。消旋泛酸具有吸湿性和静电吸附性；纯游离泛酸是一种淡黄色粘稠的油状物，具酸性，易溶于水和乙醇，不溶于苯和氯仿。泛酸在酸、碱、光及热等条件下都不稳定。具制造抗体功能，在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演重要角色。

外观和性状：为白色粉末，无臭、味微苦，有引湿性。水溶液显中性或弱 碱性，在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿或乙醚中几乎不溶 

用途

主要用于食品添加剂及饲料添加剂。除特殊营养食品外,使用量须在1(以钙计)以下。奶粉强化时为10mg/100g;烧酒、威士忌酒中添加0.02可增强风味;蜂蜜中添加0.02可防止冬季结晶;可缓冲及糖精等的苦味。 

所含泛酸较多的食物：牛奶、豆浆。

多食用肉、未精制的谷类(谷类食品)制品、麦芽与麸子、绿叶蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、猪肉、猪心、虾米、甲鱼、鲐鱼、干银鱼、鸡、羊肉、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油条等。 

 维生素B5，也被称为泛酸或烟酸，是一种水溶性维生素，广泛应用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业。以下是其具体的用途、用法和用量： 1. 食品添加剂： - 用途：维生素B5可以作为食品添加剂，用于增强食品的营养价值和功能性。 - 用法：维生素B5可以以粉末或液体形式添加到食品中，如面包、谷物、饼干、乳制品、果汁等。 - 用量：根据不同食品的需求，一般建议添加剂用量为每千克食品中约0.5-2克的维生素B5。 2. 工业： - 用途：维生素B5可以用于工业生产中的化学合成、药物制造、化妆品和个人护理产品等行业。 - 用法：根据具体需求，维生素B5可以以粉末或液体形式添加到工业产品中。 - 用量：根据具体工业产品的要求和配方，使用适量的维生素B5。 3. 农业： - 用途：维生素B5可以用于农业领域，作为一种生长调节剂，促进植物生长和增加产量。 - 用法：维生素B5可以以水溶液的形式喷洒在作物上，或添加到土壤中进行施肥。 - 用量：根据具体作物的需求和种植环境，使用适量的维生素B5进行喷洒或施肥。 4. 饲料行业： - 用途：维生素B5可以在饲料行业中用作动物饲料的营养补充剂，促进动物生长和健康。 - 用法：维生素B5可以以粉末或液体的形式添加到饲料中，如饲料颗粒、饲料添加剂等。 - 用量：根据不同动物的需求和饲养环境，使用适量的维生素B5添加到饲料中，一般建议添加剂用量为每吨饲料中约1-5克的维生素B5。