β-胡萝卜素

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β-胡萝卜素厂家
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2024-02-18 07:49:40
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β-胡萝卜素简介:

β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中普遍存在也是稳定的天然色素

主要用途:

用途一:主要应用于食品、保健品等

用途二:食用橙色色素;营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。

用途三:作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。

用途四:作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。

用途五:营养增补剂和色素。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准

用途六:饲料和食品添加剂。营养增补剂和色素。

用途:营养增补剂和色素。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素,如用于原来就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等,并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时,常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂(含量30%)。经稀释后既便于使用,也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素时添加量较少,如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用,可提高稳定性。为了能在水中分散,以甲基纤维素等作为保护胶质,制成胶粒化制剂,广泛应用于橘汁等果汁饮料、清凉饮料、糕点、冰淇淋、干酪等。


β-胡萝卜素是一种食品添加剂,也被广泛应用于工业、农业和饲料行业。以下是β-胡萝卜素在这些领域的主要用途、用法和用量: 1. 食品添加剂: - 用途:β-胡萝卜素可以用作食品色素,为食品提供橙红色的色泽。 - 用法:通常以粉末或液体形式添加到食品中。可以用于果汁、饮料、糖果、面包、饼干、奶制品等各类食品。 - 用量:根据所需颜色的深浅和食品种类的不同,一般添加量为每千克食品中0.01-0.05克。 2. 工业: - 用途:β-胡萝卜素可以用作染料和颜料,广泛应用于油漆、涂料、塑料、橡胶、纸张等工业产品。 - 用法:通常以粉末或溶液形式加入到工业产品中。 - 用量:根据产品的需求和颜色的深浅,用量会有所变化。 3. 农业: - 用途:β-胡萝卜素可以用作植物生长调节剂,促进植物的生长和发育。 - 用法:通常以水溶液喷洒在植物叶面上,或者通过灌溉系统添加到土壤中。 - 用量:根据植物的种类、生长阶段和生长环境的不同,用量会有所变化。 4. 饲料行业: - 用途:β-胡萝卜素可以用作动物饲料添加剂,提供维生素A的补充。 - 用法:通常以粉末或颗粒形式添加到动物饲料中。 - 用量:根据动物的种类、体重和饲料配方的不同,用量会有所变化。


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