梅州皇帝御酒 汉窑秘藏酒信赖推荐 皇帝御酒

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酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。 一瓶酱香酒从原料进厂到产 品出厂，至少要经过五年。 在这当中，遵循12987工艺。 在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作 用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治u病的可能性也就蕴涵其中了。

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用曲量zui多

酱酒酿造过程中，需使用大量的高温大曲，其用曲量是各种香型白酒之zui，皇帝御酒费用，达到粮曲比1:1，这也是酱酒经常被说成“大曲酱酒”的原因。

大用曲量保证了酱香型酒的口感:随着酱香型酒产酒次数的后移和用曲量的逐渐加大，作为酱香型酒特征值的糖醒和高i级醇含量随之增多，皇帝御酒厂家价格，酒的酱香越来越突出，口感会越来越好。

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每当提起“勾兑”二字，很多人第i一反应就是“假酒”“劣质酒”，但事 实上，勾调是白酒生产过程中一项必不i可少的工艺，而并非是我们理解中 的“酒精勾兑酒”。 “三精一水”指的是往酒精里加糖精、香精，再加上水，妥妥的“假酒” ，买酒时一定要远离。

一瓶好酒，梅州皇帝御酒，想要色香味俱全，那可少不得“勾兑”。原酒或基酒度数很高 ，一般在70度至85度之间，经过陈化后度数仍然较高，不适宜直接饮用， 需进行勾调。 所谓勾调，并不是向酒中掺水、酒精、香精等物质，而是将不同年份、轮 次、风味特点的基酒进行组合和调味，从而平衡酒体、去除杂质、降低度i数、保持突出又较为统一的风格特色。

比如酱酒工艺复杂，光是传统酱酒的基酒分型分级就达到160余种，在勾兑 的过程中，洗及到选酒、小样勾兑、正式勾兑、验证和微调、调味5个步骤 ，由专i业的勾调师把控，力求达到风格突出、口感舒适的酒体。

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