中国哪手把手教学铁锅炖技术

这里培训中国铁锅炖技术 秘制配方全教

地锅鸡培训，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。我们的培训程序是：你先到总部来实地考察，品尝口味，等你尝过后，认为我们的口味，的确适合你当地去做，与我们签合同，交上培训费，当天在这里培训学习。学习时可以来2人一起培训，我们有的师傅手把手的传授，自己动手操作，跟着师傅在后面学习技术秘方，理论加实际操作相结合，免费提供食宿，直到你们完全学会为止。

培训内容：
1.讲述地锅鸡厨房设备的认知和使用方法；
2.地锅鸡的原料讲述；
3.地锅鸡的用料掌握；
4.重点掌握地锅鸡的烹饪 调味 和搭配技巧；
5.秘制酱料的制作方法和配方；
6.地锅鸡的搭配和出品；小地锅是历史悠久的中国农村传统小吃。距今已有一千多年的历史 ,早在汉代画像石中就有描绘烹饪和享用这种美食的场景。经过千年的演变与创新,小地锅形成了现在别具-格的风味。小地锅鸡是-道传统名菜,起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区(徐州地区)。主要食材有鸡肉、鸡蛋、白面粉和玉米粉,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香。

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