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γ-谷维素在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途用法用量如下：

食品添加剂：γ-谷维素在食品中主要作为抗氧化剂和营养强化剂使用。它能够有效地延缓食品的氧化过程，防止食品变质，同时提高食品的营养价值。在油脂类食品、腌制品、果汁饮料等中，可以按照规定的使用量添加γ-谷维素作为食品添加剂。

工业应用：γ-谷维素可以作为原料用于制作化妆品和保健品，具有抗氧化、抗炎等作用。此外，它还可以作为润滑剂、脱模剂等使用。

农业应用：γ-谷维素可以作为植物生长调节剂使用，能够促进植物的生长和发育。对于蔬菜、水果等农作物，可以通过喷施γ-谷维素水溶液来提高产量和品质。此外，它还可以作为农药使用，能够防治病虫害。

饲料行业：在动物饲料中添加适量的γ-谷维素可以促进动物的生长和发育，提高生产性能。特别是在断奶过渡期和断奶后的饲料中，可以添加适量的γ-谷维素来帮助动物适应新的饲料。具体用量会根据动物的种类和生长阶段进行配制，一般按照每千克饲料添加一定量的γ-谷维素进行配制。

需要注意的是，γ-谷维素的用量和用法根据不同的用途和行业会有所不同，具体用量应根据产品要求和实际情况进行确定。同时，使用γ-谷维素时应遵循相关的安全规定和使用指南，以确保安全有效地使用。