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乳铁蛋白在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途用法用量如下：

食品添加剂：乳铁蛋白可用于婴幼儿配方食品、调制乳粉、调制乳、风味发酵乳和含乳饮料的营养强化剂，最高含量为1.0g/1kg。 乳铁蛋白作为强化剂被添加到调制乳粉中时，其添加量应≤100mg/100g。 （使用量**于粉状产品，在液态产品中使用需要按相应的稀释倍数折算。）

工业应用：乳铁蛋白可以作为原料用于合成其他化合物，如合成药物、化妆品原料等。此外，它还可以作为润滑剂、脱模剂等使用。

农业应用：乳铁蛋白可以作为植物生长调节剂使用，能够促进植物的生长和发育。对于蔬菜、水果等农作物，可以通过喷施乳铁蛋白水溶液来提高产量和品质。此外，它还可以作为农药使用，能够防治病虫害。

饲料行业：在动物饲料中添加适量的乳铁蛋白可以促进动物的生长和发育，提高生产性能。特别是在断奶过渡期和断奶后的饲料中，可以添加适量的乳铁蛋白来帮助动物适应新的饲料。具体用量会根据动物的种类和生长阶段进行配制，一般按照每千克饲料添加一定量的乳铁蛋白进行配制。

需要注意的是，《食品营养强化剂使用标准》（GB）规定：乳铁蛋白不可添加在固体饮料（QS类或SC类）类别的产品中。