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DL-苹果酸的简介：

DL-苹果酸是一种有机酸，化学名称为2-羟基丙二酸，分子式为C4H6O5。它是一种天然存在的有机酸，广泛存在于水果、蔬菜和某些发酵产品中。DL-苹果酸具有强烈的酸味，是食品和饮料中常用的酸味剂之一。

性状：

DL-苹果酸为白色结晶或粉末，易溶于水，微溶于乙醇。它具有强烈的酸味，在空气中稳定，不易被氧化。

在食品添加剂中的应用：

在食品添加剂领域，DL-苹果酸主要用作酸度调节剂和稳定剂。它可以调节食品的酸碱度，改善食品的口感和风味。此外，DL-苹果酸还可以作为食品的稳定剂，提高食品的稳定性和保存性。在饮料、糖果、果酱等食品中，DL-苹果酸常被用作酸味剂或调味剂。

在工业中的应用：

在工业领域，DL-苹果酸可用于制造涂料、染料、塑料、橡胶等产品。它还可以作为催化剂和助剂，用于制造其他有机化合物。此外，DL-苹果酸还可用于合成药物、香料等精细化学品。

在农业中的应用：

在农业方面，DL-苹果酸可用作肥料，提供植物所需的碳元素。此外，DL-苹果酸还可以作为农药的原料，用于制造杀虫剂和杀菌剂。

在饲料行业中的应用：

在饲料行业，DL-苹果酸可作为饲料添加剂使用，提供动物所需的碳元素。此外，DL-苹果酸还可以作为营养补充剂，提高饲料的营养价值。它还可以作为饲料的稳定剂和稠度调节剂，改善饲料的流动性和质地。

用法用量：

关于DL-苹果酸的用法用量，应根据具体的应用领域和产品要求来确定。在食品中，添加量通常根据产品的类型和口感来调节；在工业和农业中，使用量会根据产品的性质和目标来确定；在饲料中，添加量会根据动物的种类和生长阶段来调整。在使用DL-苹果酸时，应遵循相关的法规和指南，确保其安全和有效的使用。