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富马酸的简介：

富马酸是一种有机酸，化学式为C4H4O4，也被称为反丁烯二酸。它广泛存在于乳酪、奶制品、葡萄酒等食品中，同时也存在于苹果、茶、咖啡、水果等植物中。

性状：

富马酸为白色结晶或粉末，具有强烈的酸味。它易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。富马酸在空气中稳定，不易被氧化。

在食品添加剂中的应用：

在食品添加剂领域，富马酸主要用作酸度调节剂和稳定剂。它可以调节食品的酸碱度，改善食品的口感和风味。此外，富马酸还可以作为食品的稳定剂，提高食品的稳定性和保存性。在饮料、糖果、果酱等食品中，富马酸常被用作酸味剂或调味剂。

在工业中的应用：

在工业领域，富马酸可用于制造合成树脂、纤维、染料、医药等产品。它还可以作为催化剂和助剂，用于制造其他有机化合物。

在农业中的应用：

在农业方面，富马酸可以作为植物生长调节剂使用，促进植物的生长和发育。此外，富马酸还可以作为农药的原料，用于制造杀虫剂和杀菌剂。

在饲料行业中的应用：

在饲料行业，富马酸可作为饲料添加剂使用，提供动物所需的营养元素。它还可以作为营养补充剂，提高饲料的营养价值。此外，富马酸还可以作为饲料的稳定剂和稠度调节剂，改善饲料的流动性和质地。

用法用量：

关于富马酸的用法用量，应根据具体的应用领域和产品要求来确定。在食品中，添加量通常根据产品的类型和口感来调节；在工业和农业中，使用量会根据产品的性质和目标来确定；在饲料中，添加量会根据动物的种类和生长阶段来调整。在使用富马酸时，应遵循相关的法规和指南，确保其安全和有效的使用。