焦磷酸钠
分子量：265.9
CAS号
性状：白色结晶粉末，易溶于水，不溶于醇，相对密度2.45，熔点890℃，水溶液呈弱碱性，1%水溶液PH值为9.9-10.7。
在食品工业中作为水分保持剂 品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。
包装规格：每袋重25kg,