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甜菜碱盐酸盐，也被称为盐酸甜菜碱，是一种白色至微黄色的结晶性粉末，具有强烈的吸湿性，易溶于水、乙醇和乙醚，遇碱反应。甜菜碱盐酸盐是一种高效的甲基供体，能部分代替蛋氨酸和氯化胆碱，降低饲料成本。

在食品添加剂方面，甜菜碱盐酸盐是一种高效的甲基供体，能部分代替蛋氨酸和氯化胆碱，降低饲料成本。此外，它还具有诱食活性，可以促进动物摄食，提高饵料的适口性和利用率。在猪饲料中添加甜菜碱盐酸盐，可以使眼肌面积增加，减少猪背膘平均厚度，提高瘦肉率和胴体品质。在鸡料中添加可以提高肉鸡胴体品质和胸肌量，减少腹肌沉积，降低料肉比。

在工业领域，甜菜碱盐酸盐可以作为渗透压调节剂、保湿剂等。在农业和饲料行业，甜菜碱盐酸盐可以提高幼苗尤其幼虾、鱼苗的成活率，提高采食量，促进生长。它还可以保护维生素，提高抗球虫药物的效果。

用法用量：

在猪饲料中的添加量建议为600-1200克/吨，肥育猪阶段1000-1500克/吨较合理。在肉鸡和蛋鸡饲料中推荐添加量为50-100千克/吨。对于肉鸭和蛋鸭饲料中推荐添加量为150-200千克/吨。在母猪饲料中推荐添加量为250-300千克/吨。对于仔猪阶段推荐添加量为300-500千克/吨。

甜菜碱盐酸盐的使用应根据具体的应用领域和需求进行适当的调整。同时也要注意，不同来源和质量的甜菜碱盐酸盐具有不同的性质和应用效果，因此在实际应用中需根据具体情况进行选择。此外，为了确保安全和有效性，应遵循正确的使用方法和注意事项，并选择符合国家标准的优质产品。