六偏磷酸钠

【产品主要属性】
CAS号：
分子式：H7NaO18P6
分子量：503.87
EINECS号：
熔点：616℃
沸点：1500℃
密度：2.181
折射率：1.482
白色结晶粉末，易溶于水但不溶于有机溶剂有很强的吸湿功能。
【主要用途】
组织改进剂；乳化剂；稳定剂；螯合剂。单独使用的情况较少，一般与焦磷酸盐和偏磷酸盐混合使用。混合剂主要用于火腿、香肠、鱼糜之类作为保水、嫩化和老残畜肉的软化的组织改进剂等。防止蟹类罐头产生结晶，果胶溶化剂等。
【质量保证】

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