碧春酒和茅台酒有什么渊源

碧春酒产品系贵州省轻工科究所的一项科研成果。六十年代初，根据周恩来总理的指示，国家轻工部指定贵州省轻工业研究所承担了扩大茅台酒产量的研究课题。碧春酒便是引入了从茅台酒发酵微生物里提炼出的种曲、种菌、酵母等，采用茅台酒主要生产工艺，并创新使用小麦制曲酿造出的酱香型白酒。碧春酒是首家试点企业之一，也成功地承袭了茅台酒血统的酱香型白酒。2021年9月22日，碧春酒被授牌为商业秘密保护示范单位。