2025年新政策食品安全管理师证报考条件有哪些(报考须知)
职业概况
由于生活水平的进一步提高，把饮食卫生安全放在位更为急切。做为食
品生产制造、餐饮经营、食品商品流通等活动中从事食品安全风险管控及管 理工作人员，“食品安全管 理师”显现出极大市场需求。食品安全管 理人员就是指按照国家法律法规和规范，选用危险性分析、关键控制点等食品安全控制系统，在食品生产制造、餐饮经营、食品商品流通等活动中从事食品安全风险管控及管 理的人员。
食品安全要正本清源，对食品生产要把好输出关，打击假冒伪劣，签订安全生产责任制，落实到人。湖南省强调，要坚持零距离服务，引导企业落实主体责任，提升质量标准、完善管 理体系，不断为广大消费者提供放心食品、良心产品。要坚持零差别监管，对各类企业坚持一个标准、一把尺子管到底，对从农田到餐桌实行全区域、全产业、全过程监管，对农村市场、学校及周边、网络电商食品安全、老年品等实行重点监管。要坚持零容忍处罚，对食品安全领域的违法违规行为从严从重处罚，建立企业首负责任制，加大对失信人员联合惩戒的力度，坚决当好食品安全的“守护人”。
职业经理人市场和企业内部职业经理人市场）中聘任，而其自身以受薪、期权等为获得报酬主要方式的职业化企业经营管 理专家。一些食品生产经营者为了追逐利润，道德沦丧，钻法律漏洞，制造不安全食品。这些主客观因素都是发生食品安全事件的隐患。这些年，和下了很大气力抓食品安全，食品安全形势不断好转，但存在的问题仍然不少
餐饮职业经理人的特点：
1、具有良好的职业操守及职业道德；
2、具有成熟的职业心态；
3、具有较强的专业优势；
4、基本属于受薪或拥有少量股权的阶层；
5、具有可变动性或可代替性；
6、具有的行为能力或行动技巧。
2025年新政策食品安全管理师证报考条件有哪些(报考须知)
而食品安全检验部分主要考察考生对食品安全管 理体系的熟悉程度。考生需要了解食品安全管 理的基本原理和方法，掌握食品安全管 理体系的建设和运行，能够识别和控制食品安全风险。他们需要了解食品安全法律法规和标准，能够进行食品安全风险评估和监测，制定食品安全管 理计划和风险防控措施。同时，考生还需要掌握食品卫生与微生物学、食品加工工艺与设备等相关知识，能够进行食品安全质量检验和处理食品安全事故。
食品安全事关人民身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定，是重大民生问题。随着生活水平的不断提高，食品安全的要求变得更加迫切。在加强食品安全监管的同时，还需要引导食品生产经营单位自主开展食品生产、流通、销售、服务全过程的安全控制，提升食品安全质量。“食品安全经理”作为在食品生产、餐饮服务、食品流通等活动中从事食品安全风险控制和管 理的人员，未来市场需求巨大。食品安全管 理师这一新职业的设定，不仅有利于为食品生产、流通和餐饮服务行业培养出更多理论扎实、****的食品安全管 理的专门人才，还将有利于通过从人、机、料、法、环等方面进行食品安全的危害分析与管 理，进一步提升食品安全管 理工作的高质量发展。
职业等级：
食品安全管 理师划分：初级、中级、**。
食品安全管 理师初级（具备下列条件者）
(1)经正规初级工培训结业，年龄需满18周岁以上。
食品安全管 理师中级（具备下列条件之一者）
(1)在本职业连续工作4年以上者。
(2)取得食品安全管 理师初级证后，经正规中级工培训结业且年满18周岁以上。
(3)中等职业学校对口专业三年级或已学生。
(4)高等院校二年级或技校5年制高职班三年级对口专业学生。
食品安全管 理师**（具备下列条件之一者）
(1)高中以下，连续从事本职业工作6年以上。
(2)专科以上，连续从事本职业工作2年以上。
(3)取得食品安全管 理师中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。
2025年新政策食品安全管理师证报考条件有哪些(报考须知)
食品安全管 理师培训内容
1、食品安全基础知识
2、食品法律法规
3、食品安全风险管 理
4、食品标签
5、食品生产安全管 理
6、食品安全管 理