夜市烧烤培训学习班

夜市烧烤培训学习班

烧烤是非常受欢迎的美食，口感好，消费低，受到很多人的喜爱，因此很多人也想要学习烧烤技术，烧烤行业做作为餐饮业中的热门行业，选择一个的培训学校学习技术是非常有必要的。

您若想学到夜市烧烤技术培训配方，请千万不要计较路途的远近，学费的高低。学到夜市烧烤做法，掌握夜市烧烤技术配方，学好回去真正能开店开业，这点付出很快就会赚回来的。但是，有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的夜市烧烤训学校是很关键的，只有正规的培训学校，您才能学到夜市烧烤技术。长沙曾食坊是您的选择!

　一、基础学习

　　1、烧烤各种烤法技术大全概述。

　　2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。

　　3、原料、配料、设备、采购方案、及较低合格。

　　4、原料存放、保鲜技术。

　　5、烧烤菜系串制、肉类切法、海鲜处理培训。

　二、实操练习

　　1、蔬菜肉类原料刀工练习。2、各类原料预处理方法。3、烧烤腌制技术。4、肉类腌制技术。5、鱼类腌制、烤制。6、海鲜类腌制技术。7、青菜类串卷制作技术。8、特殊品种串卷制作技术。9、碳烤茄子蒜蓉调制技术。10、生蚝酱料调制技术。11、烤脑花技术。12、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。13、烧烤油料香料配方。14、烧烤的撒料配方。15、碳烤炉烤制技术。16、无烟燃气炉烤制技术。17、烧烤设备清理及维护。18、锡纸烤蔬菜、贝类、海鲜烤制技术。19、各地风味调制培训。

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